最後の一杯まで焼きたての味
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今回ご紹介する品種 「ブルンジ レッドブルボン Qグレード ウンカカ農園」はブルボンという国が産地のレッドブルボンという品種です。さらに特別な条件のみをクリアしたQグレードという評価がついたとても貴重なコーヒーです。

皆さんはブルンジという国を聞いたことがありますか？とても緑が豊かな美しい風土を持つ国として知られており、その景色から「リトルスイス」とよbれるコーヒー栽培に適した美しい国です。ブルンジ共和國はアフリカの真ん中に位置しており、タンザニや・ルワンダと接しています。両国ともコーヒーの産地として名高いのでブルンジもとても高品質なコーヒー豆が収穫できます。

ブルボンは昔からあるティピカから変化した品種と言われています。特徴として成熟したコーヒーの実が稀にピンクや黄色に色づくことがあります。今回のレッドブルボンとはその名の通り真っ赤に完熟したブルボンのことです。

[Qグレードとは？]

Qグレードコーヒーとは良質なコーヒーに与えられた企画です。Qグレーダーと呼ばれる有資資格者が、アメリカのスペシャリティコーヒー協会の設定する判定ラインで審査を行い、全体の合計が80点以上に達したコーヒー生豆のみにQグレードが与えられます。